Наше путешествие начнется на семейной сыроварне «Никольская Слобода», где из молока айрширских коров создают десятки сортов сыра. Эти коровы, известные как «аристократы молочного мира», дают молоко с идеальным соотношением белка и жира, что делает сыры нежными и эластичными.
Здесь мы можем:
•Пройтись по просторным пастбищам, где свободно гуляют коровы, наслаждаясь свежим воздухом и сочной травой.
•Увидеть работу уникальной ветряной мельницы – единственной действующей в Свердловской области, построенной полностью из дерева, с механизмами и жерновами, привезенными из Голландии.
•Заглянуть в процесс сыроварения, наблюдая, как рождаются настоящие шедевры – от нежного камамбера до выдержанного пармезана. Вы увидите, как молоко превращается в сыр, и узнаете о тонкостях этого древнего ремесла.
•Попробовать свежую продукцию: Вас ждет дегустация 19 сортов сыра и молочной продукции, где каждый найдет свой любимый вкус. Это настоящий гастрономический праздник!
•Принять участие в мастер-классах (по желанию), где вы сможете сами попробовать себя в роли сыровара или пекаря, создав что-то своими руками.